Aos 12 anos, menino realiza sonhos longe da escola
Conheça a história de Biel Baum, chef de cozinha e unschooler que já escreveu livro e deu palestra no TEDx
O que você vai ser quando crescer? Assim como Gabriel Baum, provavelmente você já deve ter ouvido essa pergunta quando era criança. No entanto, Biel, como costuma ser chamado, não quis esperar “crescer” para realizar seus sonhos. Aos 12 anos, ele já sabe o quer: levar a alimentação saudável para as crianças. Vegetariano e unschooler, o minichef acumula uma lista extensa de projetos, que vão desde a publicação de um livro, até a elaboração oficinas itinerantes e programas de televisão sobre gastronomia. E apesar da pouca idade, há dois anos, ele já subiu ao palco do TEDxCampos para contar sobre suas experiências. Confira. (Porvir)
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